Производится по классической для красных вин технологии с брожением и настаиванием на мезге. Богатый рубиновый цвет, яркие нотки спелой вишни, ежевики, малины, сливы со шлейфом аромата макового зерна – подчеркивают принадлежность Мерло к дамским красным винам. Вкус сбалансированный, округлый, нежный. Создает идеальные гастрономические ансамбли с холодными мясными закусками, мясом-гриль, овощными блюдами, блюдами из птицы, острыми и полутвердыми сырами. Рекомендуемая температура 14-16 С.
