Мерло (Merlot)

Итальянский клон. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Механический состав грозди, %: сок - 73,5, гребни - 4,3, кожица, плотные части мякоти и семена -22,2. Сахаристость при сборе составляет 19,5-23 г/100 мл, кислотность 5,2-8,5 г/л.
Урожай винограда используют для приготовления высококачественных столовых и десертных вин, а также в купаже для улучшения других красных вин. Его крупные и тонкокожие ягоды дают, как правило, вина с меньшим содержанием танинов и более богатые, к тому же они созревают раньше других. Вина отличаются интенсивной окраской, полнотой, гармоничным вкусом и своеобразным букетом.

Тип: технический сорт

Цена: по запросу

Минимальный заказ: от 100 кг

Click to order
Made on
Tilda