Итальянский клон. Механический состав грозди, %: сок - 74, гребни - 4,2, семена, кожица и плотные части мякоти - 21,8. Ягоды хорошо накапливают сахара в условиях жаркого сухого климата юга Одесской области. Цвет, аромат и танины, содержащиеся в толстой кожице его маленьких темно-синих ягод, не имеют равных. Накопление сахара в благоприятных климатических условиях достаточно для приготовления высококачественных красных столовых вин - до 23 %, при кислотности 8 г/л. Приготовляемые вина абсолютно прозрачны, типично виннокрасного или гранатового цвета, с приятным характерным для сорта ароматом, тельные, гармоничные с богатым вкусом черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин.
